Workshop: Koken met de Green Cooking Basket

Ontdek hoe je met minder energie en meer smaak kunt koken tijdens deze inspirerende workshop van Gea van der Meer. De Green Cooking Basket – het moderne zusje van de traditionele hooikist – laat je ervaren hoe eenvoudig en ontspannend slow cooking kan zijn. Wat ga je doen? De ochtend begint met het bereiden van aardappelen en rijst. Zodra de pannen in de Green Cooking Basket verder garen, is er tijd voor een gezellige kennismakingsronde. Je leert alles over: het principe van traag koken de eeuwenoude oorsprong van de hooikist de verrassende voordelen voor smaak, gezondheid en energieverbruik hoe je tijd bespaart door slim en duurzaam te koken Natuurlijk is er ook ruimte om te proeven, te delen en inspiratie op te doen voor thuis. Over Green Cooking Tanzania Gea van der Meer kookt sinds 2021 met de Green Cooking Basket. De eenvoud en kracht van deze methode vormden de basis voor het project Green Cooking Tanzania, dat in 2023 van start ging. Inmiddels koken daar honderden gezinnen met minder hout, meer smaak en meer zelfstandigheid.